Feria del libro 2013

Hoy el día va de tartas, así que mientras se termina de enfriar todo, aprovechamos para contaros qué tal fue la visita a la Feria del Libro de Madrid la semana pasada.

 

Todos los años si o si pasamos por la Feria del Libro, es la mejor excusa para llevarte un libro que te guste, firmado por el autor. Aún me acuerdo cuando iba con mis padres de pequeña y llegábamos a casa con 3 o 4 libros firmados... ¡me encantaba! Y este año no podía ser menos... aunque sí ha sido diferente... sólo... un poco...

 

Casualmente, repito, casualmente (no cuela David, no????) fuimos a la Feria del Libro el día y a la hora que Alma presentaba su nuevo libro "Objetivo: tarta perfecta" y no sé cómo lo conseguí... de pronto estábamos haciendo cola para entrar a verla jajajajaja. Si Aitor, ¡momento friki! jajajaja

 

Los que seguís a Alma, ya sabéis como es, natural, simpática y muy cercana durante toda la presentación del libro.

 

 

Aquí haciendo la demostración de cómo montar y decorar una tarta,

tras pasar el momento de "cómo me pongo el micro tipo Britney Spears" La tarta ni se ve, pero me parecía feo hacer la foto a una pantalla de TV tipo "discurso político español".

 

 

 Y ese momento en que durante la presentación dice Alma..."si tenéis alguna duda, preguntadme" ... y al momento VEO A DAVID LEVANTANDO LA MANO!!!!!!!! SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

 

David en modo SOY FAN "ON".  Jajajajajajajajajaja  Ahora me rio... en el momento quería morirme...¡Eres el mejor, gracias por no tener nada de vergüenza, desde luego me hiciste pasar un rato muy divertido (después del micro-infarto jiji) ! Qué haría yo sin esos momentos tuyos!!!

 

 

Veis? Era verdad que estaba haciendo la demostración!!!

 

Fue muy interesante todo lo que Alma contó durante la presentación del libro, cómo montar tartas de 2 pisos, cómo trabajar el fondant, cortar el bizcocho, y el truco que más me gustó... para que el bizcocho no crezca más por la zona central y menos por fuera, enrollar un paño húmedo al molde, así igualaremos temperatura y crecerá todo a la vez!!!

 

Parece todo tan fácil cuando lo explica... gracias a que tengo a David en el equipo y sé que todo esto lo domina, el mundo de la repostería no es tan fácil como parece!

 

Como siempre, Alma llevó cupcakes y galletas de mantequilla a la presentación, así que al final... ¡pudimos probarlas! Siiiiiiiiiii lo estábamos deseando, y la verdad, están muy buenas!

 

Fotos de nuestro... "objetivo cupcake" jajajaja

 

Ummmmm es que tienen una pinta...

 

Estaban rellenos de dulce de leche al caramelo.. ¡buenísimo!

 

Después Alma firmó libros en una de las casetas... pero imaginaros cómo estaba... así que aprovechamos y nos fuimos a ver todas las demás casetas. Lo bueno es que al ser sábado por la tarde, había muchos autores conocidos... y lo malo es que había mogollón de gente y en algunos momentos era un poco difícil poder ver algo tranquilamente.

 

¡Y por fin conseguimos que Alma nos firmara los libros!

 

Mira que contentos con nuestros libritos... :)

 

Momento FAN.. Aitor...dedicado a ti!!!

 

Y lo celebramos de la mejor manera posible...

 

 

 Galletas con M&M´s de Alma...

¡¡¡¡Qué buenas estaban, por favor!!!!

Lo pasamos genial, la Feria del Libro es una cita fija en nuestro calendario, y este año fue una visita "gastronómica" fantástica! :)

Sólo pido una cosa... ¡¡¡el año que viene que venga JAMIE OLIVER!!!  =)

¡¡¡VIVA EL MOMENTO FAN ADOLESCENTE!!! jajajajaja David se morirá cuando lea esto! :)

Gracias por leernos!

Besos

Raquel y David

Visita a DULCES ILUSIONES - LAS TABLAS

Cuando empezamos en este mundillo repostero, leía y leía recomendaciones de tiendas para comprar productos para las cupcakes, donde eran más atentos, dónde tenían los mejores precios, cuál tenía horario más compatible con los nuestros...

 

Pues bien, hace unas semanitas, navegando por Facebook vi el perfil de "Dulces Ilusiones - Las Tablas" ¿Las tablas? Pero si eso me queda a 10 minutillos en coche de mi trabajo, no me lo podía creer!!! Y si a mi me queda a 10 minutos en coche, a mi hermana le queda como a 10metros de su casa, así que ya tenía quien me hiciera las compras, perfecto! :)

 

Después de unas cuantas obras, acondicionar local y decorarlo para dejarlo perfecto, "Dulces Ilusiones-Las Tablas" ¡ya ha abierto sus puertas!

En este mes que llevan abiertos ya les he hecho un par de visitas, y sin duda repetiré! De hecho... creo que esta semana tendré que pasar de nuevo a veros chicas!

Aquí estamos las 2, con su tienda que es una monada :)

La tienda es fantástica, muy buena localización para poder ir en coche - aparcas en la puerta - y en transporte público, todos los productos que puedas necesitar, precios inmejorables, y lo más importante, una atención personalizada estupenda, te resuelven todas las dudas que puedas tener, te aconsejan sin tener la sensación de "me está intentando vender este producto, y rápidamente me pongo en modo OFF" jajajjaja si... a mi me ha pasado en otras tiendas...

Nohemí es la responsable de la tienda, y es un amor. Muy atenta, con mucha experiencia en el mundo repostero, y de verdad, da gusto hablar con ella. Nosotros estamos intentando probar con los cake pops ahora y es imposible que alguien sepa más de cake pops que ella! Muchas gracias por el ratito que estuviste conmigo, no hay mejor manera de fidelizar a la clientela!

Mucha suerte con este proyecto Nohemí, ojalá podamos charlar muchas más veces!

Por cierto, uno de los días tenían galletas de praliné y estaban sencillamente espectaculares :)

Besos!

Raquel y David

Nuevos sabores... cupcakes de zanahoria... ¡irresistibles! :)

Si...lo sé... somos lo peor!!! Llevamos unos días con el blog abandonado y otra vez se nos acumulan todas las cosas que queremos contaros... espero que nos perdonéis!!! :)

 

Bueno, la semana pasada tuvimos nuevo pedido y repetimos nuestras cupcakes de vainilla y chocolate, que triunfan allá donde van, con nuestro cheese cream de fresa y plátano (ya sabéis... seguimos con la guerra declarada a la buttercream... Sugerencia para los de la fábrica de Nesquick: ¡queremos más sabores, prometo ser cliente habitual, lo prometo de verdad!!!!

 

En fin, gracias a que son nuestras recetas infalibles, porque me vi con 3 pedidos de un día para otro, y con la mitad del equipo de cupcakes legendarias en Sevilla...¡como te eche de menos! jajajajaja horneando en la distancia :)

 

Aquí os dejo el resultado, las recetas las encontraréis en el blog! :)

 

 

 

Ya os he contado otras veces que tenía ganas de probar nuevos sabores... y si... sólo se me ocurre a mi innovar con las cupcakes con la mitad del equipo fuera y con pedidos en el horno... y allá que fui!

 

Por fin he podido probar las Cupcakes de zanahoria, y debo decir que están simplemente ESPECTACULARES!!!

 

La receta que utilicé (ya inventarme una me parecía demasiado) es del libro de Alma: Objetivo Cupcake Perfecto:

 

• 140gr de harina tamizada, mezclada con
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda (también tamizada) y
• 1 cucharadita de canela (si...tamizada)
• En otro bol, batir 2 huevos con 115gr de azúcar blanco y 120ml de aceite suave.
• Incorporar poco a poco ambas mezclas.
• Con la ayuda de una espátula, incorporar a la mezcla 150gr de zanahoria y 140gr de manzana ralladas.
• Cuando esté bien integrado, añadir 5 nueces peladas y troceadas y 60gr de pasas sin hueso.

Como siempre, hornear en las cápsulas 20-22min a 180º con calor arriba y abajo. Alma cubre las cupcakes con crema de queso, pero la verdad es que son tan jugosas, que para nada les hace falta, están buenas solas!!!! Yo las adorné con un poco de azúcar glass espolvoreado. :)

 

Este ha sido el resultado final... ¿Qué os parece?

 

Si... el angelito que me regaló mi madre deseando que estuvieran buenas... jajajajaja

 

Qué buenos!! Quiero hacer más YA!!!

 

Quedan muy suaves, no notas la manzana ni la zanahoria en exceso, y las pasas las encuentras fácilmente para poder quitarlas si no te gustan (léase... lo que hizo David, que me iba pasando luego todas las pasas a la mía). Yo he quedado encantada, volveré a repetir la receta sin duda, ¡no he probado unas tan jugosas hasta ahora, es una receta 100% recomendable!

 

Gracias por leernos!

Besotes!

 

Raquel y David